Porc cuit

Recette à base de poitrine de porc, de lait, d'oeufs et champignons A consommer de préférence chaud

Recette à base d'oignons, de gras, de panes et de sang A consommer chaud ou froid

Côte de porc enrobée de chapelure cuite au four, Elle peut se consommer froide ou légérement réchauffée.

Jambon, entrelacé d'herbes, saumuré au bouillon de légumes puis cuit au four

Jambon, saumuré au bouillon de légumes puis cuit au four

Jarret cuit dans un bouillon de légumes, puis moulé au torchon et pané avec de la chapelure dorée.

Chair à saucisse à l'emmental enrobée de chapelure dorée A réchauffer au four ou dans une poêle afin que le fromage fonde

Viande de porc, oignons, persil, sel et poivre Convient aux personnes n'appréciant pas forcément le foie.

Gorge de porc, foie, oeuf et lait Pâté de foie pour tartiner, manger froid ou bien pour farcir vos volailles

Pâté de foie avec ses champignons

Pâté de campagne auquel on ajoute plus de foie, des pommes et du calvados

Poitrine sans os cuite dans un bouillon de légumes A consommer froide ou en accompagnement d'un plat cuisiné

Rôti cuit en marmite avec des légumes, il reste souple Il peut se manger froid ou bien réchauffer au four